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Rezept:

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Luby's Shredded Carrots
Zutaten für 8 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
2 x ca. 450 g	Whole (or 1.6 lbs peeled, shredded) carrots
1 Tasse	Crushed pineapple (drained)
1 Tasse	Mayonnaise
1 Tasse	Plumped raisins (see Note)
1/2 Tasse	sugar powdered
die Zubereitung:
Note* Soak raisins in water or pineapple juice to plump, then drain. Combine carrots, pineapple, mayonaise, raisins and sugar. Chill until ready to serve.

Anmerkungen zum Rezept: