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Lump Crab Hash with Three Pepper Hollandaise
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 grossRed potatoes; peeled and cubed
1 mittelSweet potato; peeled and cubed
1 grossred bell pepper
2 Esslöffelbutter
1 TassePurple onions; chopped
1 grossTomato; peel, seed, chop
1 x ca. 450 gLump crabmeat; fresh drained
2 Scallion chopped
3/4 Teelöffelsalt
3/4 Teelöffelpepper
8 Eggs; poached