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| 4 x ca. 30 g | Light cream cheese, softened |
| 2 Esslöffel | parsley fresh, chopped |
| 1 Esslöffel | green onion chopped |
| 1 Esslöffel | sour cream light |
| 1/2 Teelöffel | tarragon dried |
| 1 Prise | salt |
| 1 Prise | pepper |
| 8 Scheibe | bread dry |
| 8 Scheibe | Turkey |
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In small bowl, beat together cream cheese, parsley, onion, sour cream, tarragon, salt and pepper. Spread on 1 side of each slice of bread. Top 4 of the slices with turkey; invert remaining bread slices over top.
Left over chicken may also be used.
Combine with some crunchy raw vegetables and a piece of fruit to complete this lunch.
Per Serving: about 290 calories, 18 g protein, 12 g fat, 29 g carbohydrate Good source iron.
and Go" by Rose Murray, Canadian Living Test Kitchen
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Anmerkungen zum Rezept:
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