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Macadamia Brittle
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 TasseMacadamia nuts; unsalted, coarsely chopped
1/2 Tassebutter room temperature
1/2 Tassesugar
1 EsslöffelLight corn oil
3/4 Tassechocolate chips semisweet
die Zubereitung:

Line bottom and sides of 9-inch round cake pan with aluminum foil. Butter foil generously. Cook nuts, butter, sugar, and corn syrup in heavy large skillet over low heat, stirring until butter melts and sugar dissolves. Increase heat and boil until mixture turns golden brown and begins to mass together, stirring constantly, about 5 minutes. Pour into prepared pan, spreading evenly. Sprinkle with chocolate chips; let melt and spread evenly over top. Cool 15 minutes. Remove candy from pan. Peel off foil. Cool completely. Break into pieces. Makes 1 pound.

Note You might want to use the freezer or refrigerator to cool candy before removing foil.

Me ke aloha, Mary


Anmerkungen zum Rezept: