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Machine Fiber Bread
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
For 1 1/2 Loaf
2 1/4 Teelöffeldry yeast active
1/4 TasseRye flour
1 Tassebread flour
2 Tassewhole wheat flour
1 EsslöffelGluten flour
1 EsslöffelOat bran
1 EsslöffelOats
2 EsslöffelFlax seeds
2 EsslöffelWheat bran
2 Esslöffelmilk dried
1 1/2 Teelöffelsalt
1 Esslöffelhoney
2 EsslöffelPrune puree; or applesauce, or mashed banana
1 1/4 Tassewater
die Zubereitung:

Add all ingredients in the order suggested by your bread machine manual and process on the basic bread cycle according to the manufacturer's directions.

This bread has nice nutty flavor, thanks to the flax seeds. It is good enough to be eaten plain, but sometimes I make a banana sandwich: slice a banana leghtwise, place on a slice of bread, sprikle some cinnamon and place anothor slice of bread on top. Great with a nice cup of coffee or tea!


Anmerkungen zum Rezept: