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| 3 Esslöffel | vegetable oil |
| 1 Esslöffel | wine vinegar |
| 1 1/2 Teelöffel | salt |
| 1/8 Teelöffel | pepper |
| 2 Tasse | Cooked, diced potatoes; warm |
| 1/2 Tasse | Quartered ripe olives |
| 2 | Hard-boiled eggs sliced |
| 1 Tasse | celery thinly sliced |
| 1/2 Tasse | Diced dill pickles |
| 1/4 Tasse | pimento diced |
| 1 Teelöffel | onion grated |
| 1 Esslöffel | mustard |
| 1/3 Tasse | mayonnaise |
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Blend together oil, vinegar, salt and pepper; pour over potatoes. Toss potatoes lightly; refrigerate. At serving time, add olives, eggs, celery, pickles, pimiento, onion, mustard and mayonnaise to potato mixture; toss.
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Anmerkungen zum Rezept:
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