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Mageritsa (Easter Soup)
Zutaten für 1 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
4 Esslöffel
olive oil
extra virgin
2 1/2 x ca. 450 g
Lamb Shanks; Trimmed of Fat
2 gross
Yellow Onions; Peeled and Quartered
2 mittel
Carrots; Peeled and Halved
2 Bund
Scallions; (Green Onions); Finely Chopped
1 1/2 x ca. 450 g
Boneless Lamb Shoulder; Minced
1/2 Tasse
Long grain rice
3 Bund
Fresh Dill; Finely Chopped
8 Tasse
Romaine Lettuce; Shredded
4
eggs
4
Lemons ; Juice of