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Main Course Seafood Risotto
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 TasseFish stock or clam juice combined with 5 cups water
2 Esslöffelolive oil
1/2 Tasseonion finely chopped
1 1/2 TasseShort grain rice
1/2 Tassewhite wine dry
2 Esslöffelolive oil
3/4 x ca. 450 gShrimp; peeled and deveined cut into thirds
3/4 x ca. 450 gScallops; foot removed and sliced in half, horizontally
2 Esslöffelbutter