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Mallo-Nut Fudge Cake
Zutaten für 16 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3 x ca. 30 gBaking chocolate; cut fine
3/4 Tassewater boiling
1 3/4 TasseCake Flour sifted
1 1/2 Tassesugar
3/4 Teelöffelsalt
1/2 Teelöffelbaking powder
3/4 Teelöffelsoda
1/2 Tasseshortening
1/3 TasseThick sour milk
1 Teelöffelvanilla
eggs unbeaten
18 grossMarshmallows; cut in half (or 1-1/2 cups small marshmallows)
1/2 TasseNuts
Minute Fudge Frosting
1 x ca. 30 gBaking chocolate; finely cut
1 Tassesugar
1/3 Tassemilk
1/4 Tasseshortening
1/4 Teelöffelsalt
die Zubereitung:

Put chocolate in mixing bowl. Pour boiling water over chocolate and stir until melted. Cool. Sift flour, sugar, salt, baking powder, and soda into chocolate mix. Drop in shortening. Beat 2 minutes at medium. Add sour milk, vanilla, eggs and beat 2 minutes more. Bake at 350 deg. For 30 - 40 minutes in 9 x 13" pan.

While still warm, put marshmallows and nuts on top of cake. Cool. Frost with following frosting recipe.

Minute Fudge Frosting: Combine Ingredients. Bring to a full rolling boil, stirring constantly, and boil 1 minute. Beat until lukewarm. Add 1 tsp. Vanilla, then beat with mixer on high until thick enough to spread.


Anmerkungen zum Rezept: