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Manali Unripe Peach and Chick-Peas with Fennel
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/3 TasseMustard oil or light vegetable oil
1 1/2 Teelöffelcumin seeds
3/4 TeelöffelFennel Seeds
3 EsslöffelShredded fresh ginger
1 1/2 Tasseonions minced
5 Hot chilies, chopped
1 1/2 Esslöffelcoriander ground
2 Esslöffelalmonds ground
1 x ca. 450 gUnripe hard peaches (or nectarines), peeled, pitted and sliced thickly
1 1/2 TasseCooked chick-peas (20 ounces), drained
1 TeelöffelMango powder (or 1 tablespoon lemon juice)
1/2 TeelöffelGaram masala, recipe follows