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Mango Mousse Cake
Zutaten für 14 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Cake
1/2 TasseCake Flour sifted
1/8 Teelöffelbaking powder
1/8 Teelöffelsalt
2 grossEggs, separated (room temp)
1 Teelöffelvanilla extract
1/4 TasseSugar divided
Mousse
2 Envelopes unflavored gelatin
1/2 Tassewater
4 grossTo 5 ripe mangos (1 lb each)
1 TasseConfectioners' sugar divided
2 Teelöffelvanilla extract
2 Tasseheavy cream
1/4 Tassesour cream
Assembly
3 EsslöffelSeedless raspberry jam
2 Tassealmonds toasted, sliced
1/2 Tasseheavy cream
2 Teelöffelsugar granulated