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Maple Syrup Mousse
Zutaten für 10 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Esslöffelgelatin Unflavored
1/3 Tassewater
1/3 Tassebrown sugar Packed, light
2 egg yolks
1 Prisesalt
1 1/4 Tassemaple syrup pure
4 egg whites room temperature
1 Prisecream of tartar
1/4 Tassesugar
3 TasseWhipping cream; well chilled
1 1/2 Esslöffelsugar powdered
1 Teelöffelvanilla
1 TasseCrushed gingersnap crumbs