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3 x ca. 450 g | Pork spareribs, cut into serving size pieces |
1 Tasse | maple syrup |
3 Esslöffel | Orange juice concentrate |
3 Esslöffel | ketchup |
2 Esslöffel | soy sauce |
1 Esslöffel | dijon mustard |
1 Esslöffel | Worcesterschire sauce |
1 Teelöffel | curry powder |
1 | cloves garlic minced |
2 | green onions minced |
1 Esslöffel | Sesame seeds, roasted |
Place the ribs, meaty side up, on a rack in a greased 13"x9"x2" baking pan. Cover pan tightly with foil. Bake at 350 for 1 hour and 15 minutes. Meanwhile, combine the next nine ingredients in a saucepan. Bring to a boil over medium heat. Reduce heat; simmer for 15 minutes, stirring occasionally. Drain ribs; remove rack and return ribs to pan. Cover with sauce. Bake, uncovered, for 35 minutes, basting occasionally. Sprinkle with sesame seeds just before serving.
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Anmerkungen zum Rezept:
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