| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 1 1/2 Tasse | onion chopped |
| 1 Tasse | Converted rice |
| 4 Esslöffel | butter or margarine |
| 2 1/2 Tasse | Chicken stock or bouillon |
| 1 Esslöffel | cooking oil |
| 1/2 Tasse | Diced raw pork |
| 1/2 Tasse | Diced raw veal |
| 1 | Cloves garlic crushed |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 1/4 Teelöffel | black pepper |
| 1 Esslöffel | pimento chopped |
| 1 | Hard cooked egg |
| 2 Esslöffel | parmesan grated |
| 6 | Stuffed green olives; sliced |
| 1/4 Tasse | walnuts or pecans, chopped |
| 1 Esslöffel | raisins |
| 1 Esslöffel | parsley |
|
Saut, 1/2 cup onion and rice in 2 tablespoons margarine or butter; add stock or bouillon. Bring to a boil. Simmer until liquid is all absorbed (about 25 minutes). Saut, pork and veal. Add 1 cup onion and garlic and continue sauteing, but do not brown. Combine with cooked rice. Stir in salt, pepper, pimento, eggs, cheese, olives, walnuts, raisins and remaining 2 tablespoons margarine or butter. Sprinkle with chopped parsley.
From <A Taste of Louisiana>. Downloaded from Glen's Mm Recipe Archive,
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
|
