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| 1/4 Tasse | olive oil |
| 1 Esslöffel | balsamic vinegar |
| 4 | cloves garlic minced |
| 8 | Frenched 1-inch-thick rib lamb chops; (about 1 pound total) |
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Can be prepared in 45 minutes or less.
In a small bowl whisk together oil, vinegar, garlic, and salt and pepper to taste. On a plate or in a shallow dish coat lamb chops on both sides with marinade and let marinate at room temperature, turning once, 30 minutes.
Preheat broiler.
Broil chops on rack of a broiler pan 2 inches from heat 7 minutes, turning after 5 minutes, for medium-rare meat.
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Anmerkungen zum Rezept:
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