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Marinated Mushrooms
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Tassewhite wine
1/2 Tassewhite wine vinegar
2 Esslöffelbrown sugar
cloves garlic minced
1/4 Tassegreen onion sliced
1/4 Tassered pepper diced
1 TeelöffelHot red pepper flakes
1 x ca. 450 gSmall fresh mushrooms, trim
1/2 Teelöffelsalt
1/4 Teelöffelblack pepper ground
1/2 TeelöffelOregano leaves
die Zubereitung:

Combine wine, viinegar, sugar, garlic, green onion, red pepper and red pepper flakes in 8 cup microwaveable casserole. Cover; microwave at high 3 to 5 minutes or until mixture is simmering. Add mushrooms. Cover; microwave at high 6 to 8 minutes or until mushrooms are tender but not mushy. Stir partway through cooking. Stir in salt, oregano and pepper. Let stand, covered, for 30 minutes. Transferr to covered jar or container. Regrigerate up to 1 week.


Anmerkungen zum Rezept: