| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 1/2 x ca. 450 g | Fresh white mushrooms |
| 3 | (up to) |
| 4 Tasse | water |
| 2 Esslöffel | soy sauce |
| 1 Esslöffel | sherry |
| 1/8 Teelöffel | salt |
| 3 Tropfen | Tabasco sauce; more or less |
| 3 Tropfen | Sesame oil; more or less |
|
1. Wipe fresh mushrooms with a damp cloth. (Cut off and discard stem ends.) Place in a colander.
2. Meanwhile bring water to a boil; pour over mushrooms to blanch. Drain well and dry gently with paper toweling. Transfer mushrooms to a bowl.
3. Combine soy sauce, sherry, salt, Tabasco Sauce and sesame oil, blending well. Add to mushrooms and toss. Refrigerate, covered, only to chill (about 20 minutes).
From <The Thousand Recipe Chinese Cookbook>, Isbn 0-517-65870-4. Downloaded from Glen's Mm Recipe Archive, http://www. Erols. Com/hosey.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
|
