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| 1 x ca. 450 g | Matzoh farfel |
| 1/2 Tasse | margarine |
| 7 | eggs |
| 2 Teelöffel | vanilla |
| 1 Teelöffel | cinnamon |
| 1 Teelöffel | salt |
| 1 Dose | (16 oz) apricot (or more, if preferred) |
| 1 Dose | (4-5 oz) crushed pineapple (or more, if preferred) |
| 1 Tasse | Sugar (or 3/4 c if you want it less sweet) |
| 1 Tasse | Very hot water for moistening farfel |
| 1 Tasse | Apricot/pineapple juice (from draining cans) |
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[Note: I use a large can of pineapple and skip the apricot]
Grease pan well with additional margarine!
Moisten farfel in colandar with very hot water; squeeze out water. Mix together all ingredients. Pour into greased 9 x 14 glass baking dish [or similar capacity glass baking dish]. Dust lightly with matzoh meal. Optional: Sprinkle with parsley flakes and a little paprika.
Bake at 350 for 45-60 minutes.
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Anmerkungen zum Rezept:
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