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| 3 Esslöffel | olive oil |
| 1 x ca. 450 g | ground beef |
| 1 x ca. 450 g | Ground pork |
| 1 | Onion chopped |
| 1/2 | green pepper chopped |
| 3 | cloves garlic minced |
| 5 Tasse | tomatoes crushed |
| 1/4 Tasse | tomato paste |
| 1 Esslöffel | chilli powder |
| 2 Teelöffel | Basil leaves, ground |
| 1/2 Teelöffel | cloves ground |
| 3 | bay leaves |
| 2 Tasse | chicken stock |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 1/4 Teelöffel | cayenne pepper |
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Heat olive oil in a large skillet over medium-high heat. Add beef, pork, onion, green pepper, and garlic and saute until browned, about 10 minutes. With a slotted spoon to drain off the fat, place the sauteed ingredients in a 4-quart saucepan. Add the remaining ingredients and mix well. Slowly bring to a boil, reduce heat, cover, and simmer for 2 hours.
This recipe is from the Canadian National Railways
Shared by Robert Rostrup
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Anmerkungen zum Rezept:
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