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| 1 x ca. 450 g | ground beef |
| 1 | egg beaten |
| 1/2 Tasse | onion chopped |
| 1/4 Tasse | bread crumbs dried |
| 1 Teelöffel | salt |
| 1/4 Teelöffel | pepper |
| 15 x ca. 30 g | tomato sauce |
| 2 1/2 Tasse | water |
| 15 1/2 x ca. 30 g | Kidney beans with liquid |
| 1/2 Teelöffel | oregano dried |
| 1/4 | thyme dried |
| 1 Tasse | celery sliced |
| 1/4 Tasse | Uncooked elbow macaroni |
| 1/4 Tasse | parsley fresh, chopped |
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In a mixing bowl, combine beef, egg, onion, bread crumbs, salt and pepper. Shape into 30-1 inch balls. In a large saucepan, brown meatballs on all sides. Drain excess fat. Add tomato sauce, water, kidney beans, dried oregano, thyme and celery; cover and simmer 20 minutes. Add macaroni; simmer 10 minutes or until tender. Stir in parsley. Makes about 2 quarts.
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Anmerkungen zum Rezept:
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