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Meatloaf Tropicale
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 1/2 x ca. 450 glean ground beef
Egg; Lg
1 TasseBananas; Ripe, Mashed, 2 Lg
1/2 TasseOats; Quick Cooking
1/2 Tassegreen bell pepper chopped
2 EsslöffelOnion chopped
1 Teelöffelsalt
1 Teelöffelmustard prepared
1/4 Teelöffelnutmeg
1/8 Teelöffelallspice
bacon sliced
3 EsslöffelOrange marmalade
die Zubereitung:

Heat the oven to 350 degrees F. Mix all of the ingredients, except the bacon and marmalade, together. Spread the mixture in an ungreased loaf pan, 9 X 5 X 3-inches. Crisscross the bacon slices on the top of the meat mixture and spread the marmalade over the whole thing. Bake, uncovered for 1 to 1 1/4 hours. Drain off the excess fat and let stand for 5 to 10 minutes before slicing. Note: The bananas add a unique, almost mysterious flavor and a special moistness to this elegant meat loaf.


Anmerkungen zum Rezept: