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Mediterranean Marinade
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Envelope Good Seasons Italian Salad Dressing Mix
1/3 Tassecider vinegar
1/3 Tasseolive oil
2 Esslöffellemon juice
1 Teelöffeloregano dried
1 TeelöffelGrated lemon peel; optional
die Zubereitung:

Mix all ingredients in cruet or medium bowl. Reserve 1/4 cup of the marinade; refrigerate.

Pour remaining marinade over 1 to 1 1/2 pound meat, poultry, seafood or vegetables; cover. Refrigerate to marinate. Drain; discard marinade. Cook as desired, basting with reserved 1/4 cup marinade. Makes 1 cup marinade. Marinating times: Beef-4 hours or overnight. Chicken-1 to 4 hours. Seafood and/or vegetables-30 minutes to 1 hour.


Anmerkungen zum Rezept: