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Mediterranean Stew with Squid, Artichokes and Olives
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 x ca. 450 gCleaned squid, bodies cut into 1/4-inch rings and tentacles left whole
1/4 TassePlus 2 tablespoons olive oil
1 kleinonion finely chopped
10 Cloves garlic, cut into very thin slices
1 TeelöffelFresh thyme or 1/2 teaspoon dried
3 TasseCanned imported tomatoes, coarsely chopped and drained
1 Tassewhite wine dry
12 Baby artichokes or 4 large artichokes
1 Lemon juice
15 Pearl onions, peeled