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Nawabi Egg Halwa ("Indian Style")
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
8 x ca. 30 gKhoa
4 x ca. 30 gAlmonds
eggs
12 x ca. 30 gsugar
8 x ca. 30 gGhii (pure ghii; accept no substitutes)
1 PriseSaffron (a few strands)
die Zubereitung:

(from Poultry Advisor, ~1970, no attribution)

Grind almonds and khoa to a rough paste; set aside.

Cream sugar and ghii together until sugar is dissolved. Add eggs one by one, mixing well. Add the khoa mixture and mix thoroughly. Add a few strands of kesar. Put into a pyrex dish, sprinkle with almonds.

Bake in a slow oven (300 F) until golden brown.

Decorate with gold or silver foil.


Anmerkungen zum Rezept: