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8 x ca. 30 g | Khoa |
4 x ca. 30 g | Almonds |
6 | eggs |
12 x ca. 30 g | sugar |
8 x ca. 30 g | Ghii (pure ghii; accept no substitutes) |
1 Prise | Saffron (a few strands) |
(from Poultry Advisor, ~1970, no attribution)
Grind almonds and khoa to a rough paste; set aside.
Cream sugar and ghii together until sugar is dissolved. Add eggs one by one, mixing well. Add the khoa mixture and mix thoroughly. Add a few strands of kesar. Put into a pyrex dish, sprinkle with almonds.
Bake in a slow oven (300 F) until golden brown.
Decorate with gold or silver foil.
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Anmerkungen zum Rezept:
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