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Never-Fail Cream Candy
Zutaten für 25 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2/3 Tassecream
2 Tassesugar
1/4 Teelöffelsalt
2 Esslöffelcorn syrup
4 Esslöffelbutter
1 Teelöffelvanilla
2/3 TasseWalnuts or Pecans
die Zubereitung:

Mix together cream, sugar, salt and syrup. Cook slowly, stirring constantly, until mixture boils. Cover and cook 3 minutes. Remove cover; cook, stirring occasionally until soft ball forms in cold water, 236 to 238-degrees. Remove from heat; add butter. Cool; beat until candy becomes dull. Add vanilla and nuts; pour into buttered pan. Cut into squares when firm. Yield: 25 pieces.


Anmerkungen zum Rezept: