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| 6 | potatoes sweet |
| 3/8 Tasse | pecans chopped, toasted |
| 1/4 Tasse | cranberries dried |
| 1/4 Tasse | maple syrup |
| 1 Esslöffel | gingerroot grated |
| 3/4 Teelöffel | salt |
| 3/4 Teelöffel | cayenne pepper |
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Preheat oven to 375F. Wrap potatoes in foil; bake at 375F for 1 hour or until tender.
Unwrap potatoes. Split open each potato, and scoop out pulp, leaving a 1/4" thick shell. Combine pulp, pecans, and remaining ingredients. Stuff shells with 3/4 cup potato mixture; place on a baking sheet. Bake at 375F for 10 minutes or until thoroughly heated.
Per serving: 176 Calories; 3g Fat (14% calories from fat); 2g Protein; 37g Carbohydrate; 0mg Cholesterol; 281mg Sodium
98
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Anmerkungen zum Rezept:
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