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New Orleans Daube
Zutaten für 10 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/4 x ca. 450 gSalt pork, chopped coarsely
1 mittelonion sliced
2 Esslöffelparsley chopped
bay leaves crumbled
2 Teelöffelsalt
Or 2 cloves garlic, crushed
1 Teelöffel(each) pepper and thyme
1/2 Teelöffelcloves ground
(4-5 lb) beef roast (rump,