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New-Wave Eggplant Parmigiano
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 grossEggplants, about 2 pounds
1/2 Tasseolive oil extra virgin
1/2 TasseFresh tomatoes, peeled, seeded, and juiced or quality canned diced tomato
1 Esslöffelbasil leaves fresh
1 cloves garlic