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No-Cook Peachy Orange Jam
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Orange
2 1/2 TassePeaches finely chopped
1/3 TasseMaraschino cherries chopped
2 Esslöffellemon juice
5 Tassesugar
3/4 Tassewater
1 PackungCerto Fruit Pectin Crystals
die Zubereitung:

Certo Recipe Mailing for September 93

Grate orange rind. Section orange, remove membrane. Dice sections and put into a large bowl with rind. Add peaches, cherries, lemon juice and sugar. Mix well. Let stand 10 minutes.

Combine water and Certo in a small saucepan. Boil for 1 minute, stirring constantly.

Stir pectin into fruit mixture for 3 minutes until most of sugar is dissolved.

Pour into clean jars or plastic containers. Cover tightly with lids and let stand at room temperature til set. (may take 24 hours)

Store in freezer or for 3 weeks in frig. Makes 6 1/2 cups


Anmerkungen zum Rezept: