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No-Fat Banana Muffins
Zutaten für 12 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 1/2 Tasseflour
1/4 Tassesugar
2 Teelöffelbaking powder
1/2 TeelöffelBaking soda
1/2 TeelöffelSalt optional
1/2 Teelöffelcinnamon
egg whites
2 grossRipe bananas -- mashed
2/3 Tasseskim milk
1/3 Tassecorn syrup
die Zubereitung:

Spray 12 (2 1/2-inch) muffin cups with cooking spray. In medium bowl combine flour, sugar, baking powder, baking soda, salt and cinnamon. In large bowl, using a fork or wire whisk, beat egg whites lightly. Stir in mashed bananas, milk and corn syrup. Add flour mixture; stir until well blended. Spoon into prepared muffin cups. Bake in 400 deg. Oven 22 to 25 minutes or until firm to touch. Cool in pan 5 minutes. Remove: cool on wire rack. Makes 12 muffins. Per serving: 0g fat, 0 mg cholesterol, 130 calories, 200 mg sodium (less if you omit salt)


Anmerkungen zum Rezept: