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North Carolina Piedmont Bbq Sauce Xvii
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/3 Tassehoney
1/3 Tassemolasses
1 Head garlic
2 EsslöffelCumin seed whole
3 Esslöffelcoriander seed
1 Esslöffelpeppercorns
8 Dry chilis
2 Bayleaf
3 EsslöffelTom paste
48 x ca. 30 gToms
4 Tassewhite vinegar
4 Tassewater
1/4 Tassesalt
die Zubereitung:

1. Cook honey-chili 30 min/ Add toms, cook 15 min. Add rest, simmer 2-4 min.

Anmerkungen zum Rezept: