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North Kofta Kebabs in Spicy Cream Sauce (Malai Kofta)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Kofta
2 grossRusset potatoes; boiled, peeled, mashed
1/2 TasseGreen peas; fresh or frozen
1/4 Tassecheddar cheese shredded
1 Fresh hot green chile; chopped
1/2 Teelöffelcoriander ground
1 Esslöffelcumin seeds
1 1/2 Teelöffelsalt
1/4 TasseChopped cashew nuts
1 Esslöffelraisins
3/4 TasseChick-pea flour or corn flour; (see note)
1 Tassewater