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Nutcracker Apricot Muffins
Zutaten für 18 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 Tassebutter
1/2 Tassebrown sugar packed
11 x ca. 30 gJar apricot preserves
1/2 Tassemilk
eggs
2 2/3 Tasseflour
2 Teelöffelbaking powder
1 Teelöffelsalt
1/2 TeelöffelBaking soda
1/2 Tassenuts chopped
die Zubereitung:

Beat butter and sugar until light and fluffy. Blend in preserves, milk and eggs. Add combined dry ingredients, mixing just until moistened. Stir in nuts. Spoon into greased and floured medium-sized muffin pans, filling each cup 2/3 full. Bake at 350 degrees for 25 - 30 minutes or until lightly browned.


Anmerkungen zum Rezept: