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Nutty Picnic Cake
Zutaten für 12 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Cake
2 Tasseflour
1 Tassegraham cracker crumbs
1 Tassebrown sugar firmly packed
1/2 Tassesugar
1 Teelöffelbaking powder
1 TeelöffelBaking soda
1 Teelöffelsalt
1/2 Teelöffelcinnamon
1 Tassebutter softened
1 Tasseorange juice
1 Esslöffelorange peel grated
eggs
1 Tassenuts chopped
Glaze
2 Esslöffelbrown sugar
5 Teelöffelmilk
1 Esslöffelbutter
3/4 Tassesugar powdered
1/4 Tassenuts chopped
die Zubereitung:

Heat oven to 350 degrees. Generously grease and flour 12-c bundt pan or 10-inch tube pan. Lightly spoon flour into measuring cup; level off. In large bowl, combine all cake ingredients except nuts; beat 3 minutes at medium speed. By hand, stir in 1 c nuts. Spoon batter into greased and floured pan.

Bake at 350 degrees for 40 to 60 minutes until toothpick inserted in center comes out clean. Cool upright in pan 15 minutes; invert onto serving plate. Cool completely.

In small saucepan, combine 2 T brown sugar, milk and 1 T butter; cook over low heat just until sugar is dissolved, stirring constantly. Remove from heat. Stir in powdered sugar; blend until smooth. Drizzle over cake; sprinkle with 1/4 c nuts.

Compliments of:

Kathleen's Recipe Swap Page recipes@ilos.net


Anmerkungen zum Rezept: