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Oktapodi Krasato (Octopus in Red Wine)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 1/4 x ca. 450 gYoung octopus
8 Esslöffelolive oil
12 x ca. 30 gShallots
1/2 Tassered wine
6 Esslöffelred wine vinegar
8 x ca. 30 gCanned tomatoes; roughly chopped
2 EsslöffelTomato puree
bay leaves
2 Teelöffeloregano dried