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Old Tavern House Dressing
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
egg
1/2 Teelöffelmustard dry
1/2 Teelöffelsalt
1/2 Teelöffellemon juice
1 EsslöffelConfectioners' sugar
1/2 Tasseoil divided
1 Esslöffelvinegar
2 Esslöffellemon juice
1/2 Esslöffelonions minced
1/2 cloves garlic minced
1 Teelöffelcelery seed
1 Prisetabasco
die Zubereitung:

Using Blender (if not, then sub yolks for whole eggs), beat eggs. Add mustard, salt, 1/2t lemon juice and conf. Sugar. Beat in 1/4c oil very slowly until mixture begins to thicken. Mix vinegar and lemon juice together and alternate adding, drop by drop, with second 1/4c oil. Add onion, garlic, celery seed, and Tabasco, stirring. Thin dressing if necessary with light cream. Makes 3/4c S: Best Rs New England Inns

From the MealMaster recipe list. Downloaded from Glen's Mm Recipe Archive,


Anmerkungen zum Rezept: