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| 2 Dose | (6 1/8-oz) solid white tuna; drained well |
| 1/3 Tasse | mayonnaise |
| 2/3 Tasse | Finely chopped fennel bulb; (sometimes called anise) |
| 5 | Kalamata or other brine-cured black olives; pitted and chopped |
| 1 Esslöffel | parsley leaves minced, fresh |
| 1 Esslöffel | Fresh lemon juice; or to taste |
| 4 Scheibe | Rye bread; toasted lightly |
| 4 x ca. 30 g | cheddar sharp, grated |
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Can be prepared in 45 minutes or less.
Preheat broiler.
Into a bowl flake tuna and stir in mayonnaise, fennel, olives, parsley, lemon juice, and salt and pepper to taste. Divide tuna salad among toast slices and top with Cheddar. In a shallow baking pan broil sadwiches under broiler about 4 inches from heat until cheese is bubbling, 1 to 2 minutes.
Gourmet Ma
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Anmerkungen zum Rezept:
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