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One-Dish Oven Stew
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3/4 x ca. 450 gBoneless beef round steak; trimmed and cubed
1 Esslöffelcooking oil
4 mittelPotatoes; unpeeled, cut into l-inch cubes
5 mittelCarrots; cut into l 1/2 inch chunks
Celery rib; cut into 1 inch chunks
1 grossOnion; cut into l inch chunks
14 1/2 x ca. 30 gChunky stewed tomatoes
3 EsslöffelQuick-cooking tapioca
1 TeelöffelBrowning sauce
1/8 TeelöffelPepper; (up to 1/4)
1 Tassepeas frozen
die Zubereitung:

In a Dutch oven, brown the steak in oil. Add the next eight ingredients; cover and bake at 300* for 4-5 hours, stirring twice. Add the peas during the last minutes of baking.

Exchanges: 2 Starch, 1 Vegetable, 1 Meat Nutritional Information Serving Size: 1 1/3 cups Carbohydrate: 38 gm Calories: 263 Protein: 17 gm Sodium: 257 mg Fat: 5 gm Cholesterol: 33 mg

Rita Zagrzebski Eagle River, Wi


Anmerkungen zum Rezept: