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1/4 Tasse | Onion chopped |
3 Esslöffel | Pepper, green; chopped |
2 Esslöffel | Oil, vegetable; |
1 Tasse | Rice, white; raw |
2 Tasse | Tomatoes, stewed; chopped |
2 Teelöffel | sugar |
1/2 Tasse | Cheese, Parmesan; grated |
4 | Pork chops;* |
*Use 3/4 lb hot sausage instead of pork chops if you prefer. Heat oil in a skillet that can go into oven; add onions, green peppers, and rice. Saute until rice is translucent. Add sugar and tomatoes, blend. Top with pork chops and then cheese. Bake, covered, in preheated 350 F oven for about 1 hour. Uncover and carefully stir rice mixture after 50 minutes. Yield: 4 servings.
Original Post by Jo Merrill Genie 6/12/93 Formatted for Mm:dianeE
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Anmerkungen zum Rezept:
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