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Orange Beef with Sun Dried Tomatoes
Zutaten für 5 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Beef And Marinade
1 x ca. 450 gFlank steak
2 EsslöffelBrandy
2 Esslöffelsoy sauce
1 Esslöffelcornstarch
1 Esslöffelcorn oil
Orange Zest
8 Tassewater
2 Esslöffelsugar
1/4 TasseFinely julienned orange zest (from one large orange)
1/2 TasseSun-dried tomatoes (not oil packed)
1/2 Tassecorn oil
Scallions; cut on diagonal into 1-inch pieces
Cloves garlic coarsely chopped
2 EsslöffelPeeled; finely julienned gingerroot
Jalapeno pepper; preferably red; chopped with seeds
1/4 TasseChicken or beef stock