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| 1 gross | Reynolds oven bag |
| 3 Esslöffel | flour divided |
| 4 | Cornish hens (1.5 lbs. each) |
| 1 Tasse | Orange marmalade |
| 2 Esslöffel | soy sauce |
| 1 1/2 Teelöffel | ginger ground |
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Preheat oven to 350 F.
Shake 1 tb. Flour in oven bag; place in 13x9x2" baking pan. Wash hens; pat dry. Place hens in bag.
In a small bowl, combine remaining flour, marmalade, soy sauce and ginger. Spoon sauce over hens in bag. Close bag with nylon tie; cut 6 half-inch slits in top. Bake until juices run clear and hens are tender, 1 to 1/2 hours. Let stand in bag 5 minutes. Serve with sauce, if desired.
In brochure that came with package of Reynolds large (19x23.5") oven bags. Richmond, Va: Consumer Products Division/Reynolds Metals Company, 1988.
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Anmerkungen zum Rezept:
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