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Oriental Bar-B-Q Pork Tenderloin
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
8 x ca. 450 gPork Tenderloin (boneless)
1 1/3 Tassesoy sauce
2/3 TasseOriental Toasted Sesame Oil
Minced garlic cloves (large)
1 EsslöffelGround Ginger (fresh)
1 EsslöffelMsg (if desired)
19 x ca. 30 gBottled Bar-B-Q Sauce
die Zubereitung:

Trim pork tenderloin of all fat (the sesame oil will prevent burning on the grill. Combine 1/3 c soy sauce, 1/3 c sesame oil, 3 minced garlic cloves, ginger, and Msg (if used) in a deep bowl and mix well (make sure the ginger is not not clumping. Place pork into marinade and place in refrigerator for 6 to 8 hours (over- night if you prefer). Remove pork from marinade and place on covered grill. Add wet wood to grill firepan to insure adequate supply of smoke. Prepare sauce: Combine bar-b-q sauce, 1/3 c sesame oil, 1/3 c soy sauce and 1 minced garlic clove in a bowl and mix well. Serve over sliced pork tenderloins.


Anmerkungen zum Rezept: