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| 1 Esslöffel | Chablis or other dry white wine |
| 1 Esslöffel | soy sauce Low-sodium |
| 1/2 Teelöffel | sesame oil sark |
| 2/3 Tasse | green onions minced |
| 1 Esslöffel | orange rind grated |
| 1 Teelöffel | Peeled minced gingerroot |
| 4 | Trout fillets, (4-ounce) |
| 1 mittel | Unpeeled cucumber, sliced |
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Combine wine, soy sauce, and oil, and set aside.
Combine green onions, orange rind, and gingerroot.
Line a vegetable steamer with aluminum foil. Arrange fish in steamer; top fish with onion mixture. Place steamer over boiling water. Cover and steam 12 minutes or until fish flakes easily when tested with a fork. Yield: 4 servings (serving size: 3 ounces fish and cucumber slices).
Per serving: 141 Calories; 6g Fat (38% calories from fat); 17g Protein; 4g Carbohydrate; 46mg Cholesterol; 166mg Sodium
Arrange cucumber slices around fish, and serve immediately.
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Anmerkungen zum Rezept:
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