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| 4 Tasse | water |
| 1 | salt |
| 3/4 Tasse | Orzo |
| 2 Esslöffel | olive oil |
| 1 Teelöffel | Garlic finely minced |
| 1/2 x ca. 450 g | Ripe tomatoes, peeled, 1/2"cub |
| 1 | pepper freshly ground |
| 1/4 Teelöffel | red pepper flakes |
| 2 Esslöffel | Fresh basil, shred, loose pack |
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Bring water to a boil in a saucepan and add salt to taste.Add orzo and cook, stirring briefly, 10 minutes or until tender.Do not over cook.Drain. Meanwhile, heat oil in a sauce pan and add garlic.Cook stirring.Do not brown.Add tomatoes and sprinkle with salt, pepper and pepper flakes.Stir and bring to a boil.Add orzo and basil.Stir to blend, and serve.Makes 4 servings...
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Anmerkungen zum Rezept:
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