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Orzo with Turkey and Fennel
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Teelöffelolive oil
1/3 Tasseonion minced
1 Esslöffelgarlic minced
1/2 grossTrimmed fennel bulb;in 1/3"dice, about 1 cup
1 1/2 TasseDiced or chopped leftover turkey
3 Esslöffelparsley fresh, minced
1/4 Teelöffelsage dried
1 Tasse(6 ounces) orzo noodles; cooked, acc.to pkg
1/2 TasseTurkey stock; or reduced-sodium canned chicken broth (1/2 to 3/4)
2 grossPlum tomatoes;outer shells only, in sm. dice, about 2/3 cup
1/4 TasseGrated imported Parmesan cheese
1 EsslöffelFinely sliced fresh basil leaves