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Osso Buco 2
Zutaten für 8 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
4 Esslöffel	butter
1 1/2 Tasse	onion finely chopped
1/2 Tasse	Celery finely chopped
1/2 Tasse	Carrot finely chopped
1 Teelöffel	Garlic finely chopped
7 x ca. 450 g	Veal shank