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Our American Hero (Hl)
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 TasseLight mayonnaise
1/4 Tassebasil fresh, thinly sliced
1/2 Teelöffelpepper coarsely ground
Italian or french bread; 16 ounce loaf
1 x ca. 450 gThinly sliced lean deli roast beef
1 grossTomato; cored and thinly sliced
1 Tassered onion thinly sliced
1 grossYellow bell pepper; seeded and thinly sliced into rings
1 TasseTrimmed arugula; watercress or lettuce leaves
1/8 Teelöffelsalt
1/8 Teelöffelpepper
die Zubereitung:

Combine mayonnaise, fresh basil and ground pepper; chill 15 minutes. Cut bread loaf in half horizontal; spread mayonnaise mixture over bottom half of bread; top with roast beef, remaining ingredients, and top half of bread. Cut loaf into 6 pieces.

Courtesy of "Cooking Light" Magazine


Anmerkungen zum Rezept: