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Oven-Fried Chicken Chimichangas
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2/3 TassePicante sauce
1 Teelöffelground cumin
1/2 TeelöffelDried oregano; crushed
1 1/2 Tassechicken cooked, chopped
1 TasseCheddar cheese shredded
green onions chopped
Flour tortillas; 8 inches
2 Esslöffelbutter or margarine, melted
die Zubereitung:

Mix picante sauce, cumin, oregano, chicken, cheese, and onions. Place about 1/2 cup chicken mixture in center of each tortilla. Fold opposite sides over filling. Roll up from bottom and place seam-side down on baking sheet. Brush with margarine.

Bake at 400 F for 25 minutes or until golden. Garnish with additional cheese and green onion. Serve with additional picante sauce. Makes six chimichangas.

Per serving: 310 Calories; 14g Fat (42% calories from fat); 20g Protein; 25g Carbohydrate; 60mg Cholesterol; 564mg Sodium Food Exchanges: 1 1/2 Starch/Bread; 2 Lean Meat; 1 Vegetable; 2 Fat


Anmerkungen zum Rezept: