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| 1 Esslöffel | soy sauce |
| 1/4 Teelöffel | salt |
| 1/8 Teelöffel | pepper |
| 1/4 Tasse | oil |
| 1/2 Tasse | lemon juice |
| 1 | Cloves garlic crushed |
| 2 Esslöffel | Lemon rind |
| 1/2 Tasse | flour unsifted |
| 2 Teelöffel | paprika |
| 2 1/2 | Broiler-fryer; cut up, (up to 3-lb.) |
| 1/2 Tasse | butter or margarine, melted |
| 1 Teelöffel | salt |
| 1/4 Teelöffel | pepper |
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Jody Prival
Combine all sauce ingredients; mix well. Refrigerate at least 1 hour before using. Combine flour, salt, pepper, and paprika and use to coat chicken pieces. Arrange chicken pieces, skin down, in a single layer in a shallow pan. Brush chicken well with butter. Bake, uncovered, 30 minutes at 400°F. Turn the chicken; pour sauce over it. Bake for 30 minutes longer, or until chicken is golden-brown and tender.
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Anmerkungen zum Rezept:
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