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Oven-Roasted Chicken with Roquefort Sauce
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Broiler-fryer chicken, 3 to 3 1/2 pounds
1 EsslöffelSweet butter
1 Teelöffelsalt
1/2 Teelöffelpepper freshly ground
1/2 TassePluse 2T crumbled Roquefort (about 3 1/2 ounces)
1/2 Tasseheavy cream
5 EsslöffelSweet butter melted
1/4 TasseCointreau or other orange flavored liquer